1、红曲蔓越莓吐司的做法?
面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软，和黄油一起投放
面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
步骤3红曲蔓越莓吐司的做法大全
将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
擀成长方形，与模具同宽
往一个方向卷起，并捏紧封口
面团放进模具，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
步骤7红曲蔓越莓吐司的做法图解
二次发酵状态到模具9分满即可。烤箱预热180度，烤20分钟后，加盖锡纸继续烤15-20分钟即可（分量可做一个450g吐司）
面包喷香可口，偶尔混杂蔓越莓香甜，还有红曲的特殊气味，搭配或不搭配果酱什么的都很好吃~看着秋天的颜色，享受秋天的味道，就更加像是秋天了......
高筋面粉250g，红曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，盐一点点，酵母1小勺，黄油20g
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软，和黄油一起投放
3.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
4.将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
5.擀成长方形，与模具同宽
6.往一个方向卷起，并捏紧封口
7.面团放进模具，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
8.二次发酵状态到模具9分满即可
9.烤箱预热180度，烤20分钟后，加盖锡纸继续考15-20分钟即可
2、蔓越莓吐司面包如何制作
1、食材：高筋面粉400g，白砂糖40g，鸡蛋55g，奶粉30g，酵母粉5g，纯牛奶(可以用等量水)150g，玉米油25g，盐3g，黄油15g。
2、首先将牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放。
3、再加入玉米油，奶粉。
4、最后放入面粉，再面粉顶端挖个小洞，注意不要挖到液体。把酵母粉放入洞里，再用周边的面粉把酵母粉盖起来。
5、启动面包机自动和面功能，时间设定为20分钟。
6、揉面程序20分钟后面团属于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。
7、继续启动面包机自动和面40分钟。40分钟结束后，这时面团已经有不容易破的手套膜，进行发酵模式，室温发酵也可以。我是用面包机自动发酵功能一个半小时。
8、发酵好的面团全是蜂窝眼，取出排气。现在天气热，室温发酵也可以，不要发酵时间过长，那样做出来的面包会有酸味。
9、分成3个等份的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、取一小块面团擀成长舌状，再卷起来。从上往下卷，或者从下往上卷都可以，没有特别要求。这样反复两次，把3块面团依次做完。
11、做好的面团卷，接口朝下整齐放在吐司磨具里，我的磨具是450g的吐司磨具。
12、送进烤箱进行二次发酵，40度醒发40分钟。冬天可以再烤网下面放一碗开水，夏天不用。
13、二次发酵好的面包卷是原来的2倍大，这时可以进行烘烤了。烤箱180度预热5分钟，1磨具入烤箱中层180度烤30-35分钟。(时间和温度要根据自家的烤箱性能另定)注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸，吐司磨具盖上盖子烤也可以的。
14、戴上隔热手套取出磨具，立即刷上一层玉米油，这样会更好的锁住面包的水份。
3、杏仁片蔓越莓吐司的做法步骤图?
高粉280g
蔓越莓干70g
牛奶140g
辅料发酵粉5g
杏仁片蔓越莓土司的做法步骤
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除黄油，蔓越莓干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
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蔓越莓干洗净，黄油室温融化。
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放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。
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面团桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小。
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将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟.
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将面团整理成长方形，均匀地撒上蔓越莓干。
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卷起成筒状。
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放入吐司盒中。
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放温暖处 发酵至9分满。
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刷上蛋液，撤上杏仁片。
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放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟，出炉晾凉脱模。
1. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2. 烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
来自 美食天下 丹妮妮 的作品
280g高粉70g蔓越莓干140g牛奶
5g发酵粉40g白糖1个鸡蛋2g盐适量杏仁片
除黄油，蔓越莓干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
蔓越莓干洗净，黄油室温融化。
放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。
面团桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小。
将面团滚圆，排出空气，松弛10分钟.
将面团整理成长方形，均匀地撒上蔓越莓干。
卷起成筒状。
放入吐司盒中。
放温暖处 发酵至9分满。
刷上蛋液，撤上杏仁片。
放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟，出炉晾凉脱模。
1. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2. 烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
4、烤箱烤蛋糕的做法大全 最美味的烤蛋糕做法三则分享
1、蔓越莓吐司布丁。
吐司片3片、黄油10g、细砂糖30g、蔓越莓干适量、鸡蛋2个、椰榕粉适量、牛奶200毫升。
（1）准备好食材。
（2）牛奶中加入2个鸡蛋。
（3）加入白糖搅拌均匀。
（4）吐司去边切块。
（5）烤碗中涂上黄油。
（6）倒入吐司块。
（7）将蛋液过筛到烤碗中。
（8）浸泡上吐司上。
（9）全部浸入蛋液。
（10）撒上蔓越莓干。
（11）入烤箱烤25分钟上色即可
2、烤蛋糕。
鸡蛋5个、玉米油45克、白糖50克、低筋面粉90克、柠檬汁或白醋几滴、牛奶80克。
（1）所有的材料称重准备好，蛋黄和蛋清分离，一定要放在无水无油的盆里，这点非常重要。
（2）把蛋黄搅拌均匀。
（3）加入牛奶继续搅拌。
（4）加入油继续搅拌。
（5）把面粉倒进去，继续搅拌，直到没有小疙瘩，面糊成细腻状。
（6）现在开始打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器高速半分钟左右，蛋液成泡泡状，倒入白糖，开始打发，打到硬性发泡，就是打蛋器提起来的时候蛋清的角是短的没有弯度的，如图的样子就可以了。
（7）把打发好的蛋白倒入蛋黄液中，用翻拌的形式翻拌均匀，千万不能搅拌，容易小泡，蛋糕就发不起来了，翻拌好后倒入铺好吸油纸的烤盘中，磨平，150度，预热10分钟，放入烤箱，150度40分钟左右，香喷喷的烤蛋糕就可以出炉啦。
3、芒果慕斯蛋糕。
消化饼干150g、黄油60g、淡奶油500g、吉利丁粉20g、芒果800g（400g打碎做慕斯层）、细砂糖50g。
（1）准备材料。
（2）将消化饼干用擀面杖碾碎。
（3）黄油隔水加热至融化。
（4）将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
（5）将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
（6）取400g芒果，用料理机打成芒果泥。
（7）用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
（8）将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发。
（9）将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
（10）将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
（11）在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
（12）将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
（13）模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。
5、营养早餐蔓越莓吐司怎么做好吃又简单,做法图解分享
蔓越莓 ：60高筋面粉 ：500
盐 ：5酵母 ：5牛奶鸡蛋 ：330奶粉 ：25黄油 ：40白糖 ：40
1.除蔓越莓外，将所有原料加入面包机，用面包机法式程序揉面
2.揉到出膜
3.面包机一发结束
4.从面包机取出面团，平均分割成6份，松弛15分钟
5.用擀面杖擀平，折三折
6.擀平撒上蔓越莓卷起
7.摆入吐司模，放在烤箱发酵
8.发至八分满，取出，烤箱预热210度
9.上下管210度，最底层烤制，40分钟后出炉
10.趁热抹上融化的黄油
11.成功的吐司可以拉出长长的丝
12.组织非常绵软
1揉面一定要到完全阶段，可以出膜。2烤箱二发要在烤箱底部放一个盛水的烤盘，保湿。3二发一定要到位，至少原先的两倍大。4烤制时可以把装黄油的小碗搁在烤箱上方，吐司烤好，黄油也融化了。5烤制温度因人而异，我的烤箱温度偏低。6如果烤箱不能分别调节上下管温度，应该在吐司上色后在表面盖锡纸，以免上色过深。