1、烤箱只有上火怎么办
现在很多家庭都有烤箱了，但是有些烤箱只有上火，这就难住了很多人。那么烤箱只有上火怎么办呢？具体原因就是烤箱不具有单独控制上下火温度的功能。如果情况允许的话就购买单独控制上下管温度的烤箱。千万不要个人私自改造，因为这关系到安全问题，也容易引发安全事故。
很多人在购买烤箱的时候不知道该选择统一控温的还是独立控温的，这两者的区别下面说一下：
统一控温：市面上很多家用容量较小的台式烤箱采用的都是统一控温的方式，没有单独的上下管控温设置。
独立控温：独立控温就是上下发热管的温度可以分别调节，这个功能属于比较高端的烤箱才有。设置上下管温度的作用是避免生熟不均，更能按个人口感对美食分层加热。有上下管独立控温的烤箱对温度的把控就更加灵活和精细化，食物品相处理会更加细致，解决了烤箱上下温场均衡控制问题。同时，不会出现烤焦或烤夹生的情况。
如果家里吃的比较西式的话而且想要钻研烘烤技能，或者对食物比较在意，那就选择独立控温的烤箱。如果预算有限而且烤箱的使用率不高的话，那就购买一个普通的统一控温烤箱就行。
2、烤箱火力不均匀是怎么回事?
由于加热管位置的原因，正常现象，现在很多都有3D热风，温度会均匀很多
3、之前买的烤箱火力不均,现在市面烤箱都是这样吗?我邻居家的也是这种情...
这要看什么类型的烤箱了，比如我买的美的烤箱没有这种情况，这个要看产品吧！不一定的，或者家电出现一定老化也可能会这样，现在用了三年多了，没出过什么问题，总体还是很不错的呢！ 这个很可能是某个元件坏了或者接触不良原因
烤箱使用要注意的几个地方
1、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。
预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
2、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。
3、家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。
4、烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色，会不会让你感到很郁闷？
改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。
烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。
4、烤箱如果有偏差,能不能只开一个火
烤箱有偏差，可以只开一个火。根据查询相关公开信息显示，烤箱有上下两组加热管，并且上下加热管可同时加热，也可以单开上火或者下火加热，能调节温度，具有定时功能，烤箱内部至少分为两层（三层或以上更佳）。
5、燃气烤箱火不匀应该怎样调试
前后火不匀可调挡火板，左右火不匀调风阀或用丙烷。
虽然没直接维修过燃气烤箱，可我长期维修燃气具，想其原理是相通的。 重点考虑燃气通路——如喷嘴、燃烧器等环节的积碳，必要时可疏通或清洗。
最好分3次转炉（横竖转） 你行的话面火开大点 面上盖烤盘和地下垫烤盘。
前后火不匀可调挡火板，左右火不匀调风阀或用丙烷。