1、烤箱烤饼的温度和时间
烤饼类一般需要大火来烤制，这样烤出来的饼外脆里软，色泽好看口感较好，用220度——250度的火温烤制就行，具体多长时间还的看你饼类的厚度大小才能估算。
烤箱烘烤饼的做法
一、先进行面团的发酵具体情况如下：
1、将面团制作成想要的形状，摆放在烤盘上，放入烤箱中层（冬季温度低时，可以将烤箱温度稍微升下，大概40—50度，然后关闭烤箱）现在40度即可。
2、将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门。
3、利用烤箱内部良好的保温性，让水汽来控制温度湿度，以达到醒发条件。
4、发酵好之后，如果表面水分过多，则将其植入常温空间内，静置3—5分钟，在按照制作要求去烘焙。
1、烤箱设置为用风焙烤，温度为175度即可
2、烘烤时间根据面皮大小来确定。
烘焙实验室温馨提示：
当开水慢慢冷却之后，面团还未发酵好则迅速换盆开水继续发酵。
1、每个烧饼摆在烤箱烤盘上，每个饼洒上半小汤勺左右水；
2、将烤箱用上下加热180度预热5分钟；
3、将装有烧饼的烤盘放入预热过的烤箱内中间层位置，关上烤箱门，设置烤箱为上下加热，温度调成160-180度，加热10分钟即可！
烤箱预热150℃，一般需要15分钟左右的时间，主料：面粉150g、鸡蛋2个 。
功率:电烤箱功率一般在500～1200W。在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500～800W；若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800～1200w。
1外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，加工精细。刻度盘字迹清晰，便于操作。
2检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。
3电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。
：百度百科-烤箱
对于烤箱来说是我们制作美食的一个必备工具。我们可以根据所选择的食物来进行温度和时间的调控。对于面食来说，要使它达到表面金黄却不糊的程度为宜。而对于好饼来说我建议一般温度调到180度五分钟左右便可以。
烤箱烤饼的温度和时间。温度最次也得。事实。到60度。烤的时间20分钟到40分钟看你考的是。什么。吃的食物。如果烤面包会时间短一些。如果考别的，其他的会时间长一点儿，活儿一点儿会更好吃。
烤箱烤饼的温度正常都是上下200度，烤20分钟左右就可以了！
2、烘焙饼干烤箱多少度合适?
看你烤的是什么饼干，饼干种类不同，温度不同。
3、烤箱烤饼的温度和时间是多少
1、烤箱上下火200度中层烤15分钟即可。
2、主料：中筋粉（油皮）220克、水（油皮）115克、玉米油（油皮）22克、盐（油皮）5克、中筋粉（油酥）60克、玉米油（油酥）30克。
3、辅料：小香葱2根、盐适量、蛋液20克、白芝麻适量。
4、油皮材料放盆内混合均匀揉成光滑的面团，油酥材料用筷子搅拌成团，揉匀，盖保鲜膜静置20分钟。
5、油酥面团均分成12个小剂子。
6、油皮面团分成12个小剂子。
7、小香葱洗净晾干水分切碎。
8、放碗内，加入植物油少许，拌匀。
9、油皮擀成片，取一个油酥放在油皮上。
10、用油皮包住油酥。
11、擀成长舌状，自上而下卷起。保鲜膜包住防止油皮干裂。
12、全部做好。
13、取出第一个，再次擀长。
14、两边折叠。调转90度。
15、擀长。
16、撒入盐、香葱。
17、两边折叠。
18、调转90度，擀平。
19、刷蛋液。
20、沾白芝麻。
21、全部做好，静置20分钟。
22、送入预热好的烤箱上下火200度中层15分钟即可。
4、怎么用烤箱烤饼干,烤箱烤饼干多少度合适
对的，烤箱烤饼干是上下火。
如果你的烤箱有多层（2层或2层以上），你烤饼干就放在最上层。
温度和时间就要看你烤什么饼干：
薄的饼干烤10~15分钟
松软但不是很厚（高5mm）15分钟，180度（曲奇之类的，但不包括软曲奇）
脆而不厚（3mm）25分钟，160度（消化饼）
脆较厚（1cm~1.5cm）20分钟，170度（裂纹饼干、软曲奇）
膨化饼干10分钟，200度（苏打饼）
由于时间关系，我没有把所有写出来，但你可以吸收经验，自己得出一个做饼干的技巧。
或者可以去参加海尔的烤圈活动，娱乐的同时你又能学习烘焙技术，一举多得。祝你成功！
5、好薄的饼空心的一个洞里面全是糖是什么饼
200克 面粉
100克 油酥
70克 糖馅
80克 糖馅里的面粉
30克 色拉油
50克 芝麻
原料（一）油皮：面粉200g 色拉油15g 水105g
糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。
烤好的面粉与70g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。
把松弛好的油皮和油酥都擀成圆饼，然后油酥放到油皮上。
松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。
擀开成大大薄薄的长方形。
把擀好的薄饼，卷起成筒状。
分割成16个剂子。
取一个小剂子，将切面的两端捏合，擀开成圆形，包上适量糖馅，捏紧收口。
收口向下，擀开成薄薄的饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。
表面喷上少许水，粘上适量白芝麻；烤箱205度，中层，约12--15分钟 （请根据自家烤箱调节温度和时间）。
又香又脆的糖酥饼就做好了，看看很好吃吧