1、买烤箱好还是微波炉好
买烤箱好还是微波炉好
买烤箱好还是微波炉好，在日常生活中，家用电器真的越来越丰富了,但有很多电器的功能也差不多，就好说烤箱跟微波炉很多人都不知道哪个好，下面我们一起来看看买烤箱好还是微波炉好。
买烤箱好还是微波炉好1 一、微波炉和烤箱哪个实用？
现在很多年轻人都喜欢在空闲时间给自己做点好吃的，倒腾一些新鲜的菜谱，于是家里便堆满了各种烤箱、微波炉、电饭煲、蒸箱等电器。也有很多人疑惑，电烤箱和微波炉到底买哪个更划算呢
首先，这两者的加热原理就有很大的区别！
微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用，使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。
电烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，这就能很好的解释馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。
其次，这两者的侧重人群也不同！
微波炉讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，方便快捷。
电烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得比较重要！
最后，这两者的使用场景也不一样！
微波炉对于用户来说就是快速翻热食物，网上也有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如说前段时间小视频上很火的鸡翅的做法，但是就烘焙而言，电烤箱才是最适合的。
电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，网上也有很多电烤箱菜谱，更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样，喜欢吃于的还可以做锡纸烤鱼，像什么烤鸡翅、肉片等等更是不在话下。
综上，微波炉和烤箱其实还是有大部分功能是不重合的，但是相对而言，烤箱还是能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能却没有烤箱多。大家在选择的得根据自己的需求时间，是想快速热饭还是有时间自己去研究菜谱，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了烤制食品选烤箱。
二、微波炉怎么选？
1、注重品牌性
首先，在选购微波炉的过程中，最好是挑选大品牌的产品，因为，这些著名品牌的质量更加具有保障性，售后体系会相对完善，而那些杂牌子旗下的微波炉，基本都是“三无产品”，既无质保也没有售后，难免会出现些安全隐患的问题，所以，建议大家不要贪图便宜去选择不知名的品牌，万一出现事故，那真的是追悔莫及！
2、家里人口的数量
除了注重品牌性之外，我们还可以根据家里的人口数量进行择选，一般来说，单身、2－3口家购买700瓦就足够了，而4人以上的家庭选择800瓦较为合适，人口较多的家庭可以选择容积尺寸较大的款式，反之，选择23L容积的款式即可。
3、检查炉门是否紧闭
微波炉的炉门是其结构中是比较重要的部分，所以在选购的过程，一定要检查微波炉的炉门是否紧闭，如果不紧闭的话，会对微波炉加热的功能造成很大影响。
三、微波炉怎么保养？
1、使用微波炉要注意不能空烧，否则会影响磁控管的使用寿命，同时也浪费电能。
2、微波炉工作时如果发现炉门四周有水滴或雾珠的，可以用毛巾擦干即可。
3、要定期检查炉门的清洁情况，保持门封的干净以及密封性，避免杂质、脏物存积影响密封。
4、要不定期对玻璃转盘和轴环进行清洗，肥皂水擦洗一遍，再用水冲洗以及擦干，最后原样复位。
5、为了保证炉门和炉体之间的严密接触，使用微波炉要轻开轻关。
6、防止微波泄露，要定期检查微波炉的各个部件，发现有损坏或脱落的，及时修理。
买烤箱好还是微波炉好2 微波炉和烤箱有区别吗
有区别，微波炉和烤箱加热原理不同，微波炉采用电能转化微波，通过微波辐射被食物吸收，食物极性分子高速运转发生碰撞，从而将食物做熟达到目的，微波炉的加热方式是从里向外，整个食物本身受热均匀；烤箱是通过加热管，箱体内部温度升高，将电能转化为热能，对食物进行加热烘烤，加热方式是从外向内。
买微波炉还是烤箱好
具体要看用途，我最先买的是带烧烤功能微波炉，烧烤功能一直没用过，总担心微波炉烧烤后把箱体搞脏了不好清理，亏了，功能越多越贵，所以建议买功能少的。微波炉对于初学做饭的人来讲，很方便，我买的微波炉有菜谱，可以照着做，蒸米饭，炒菜，炖排骨，蒸红薯，清蒸鱼，也煮牛奶等；微波炉做菜注意几点，尽量油少用，加热后会砰砰响；盖上盖子，省着油汤四溅，不好清洗。现在我不用微波炉做含有油脂的肉类，蒸煮有时候会用微波炉。烤箱，一般的用途是烘烤食物，比如，蛋糕，披萨，面包，烤肉，火候时间比较灵活不如微波炉好掌握，需要摸索。
微波炉和烤箱哪个更实用？
从烤箱和微波炉加热食物口感对比来选择：烤箱采用的是加热管所转化的热量，是一种在不破坏食物原有美味情况下给食物加热，这个过程中还能够有效的保留食物本身的.水分和营养成分，因此制作出来的实物外酥内嫩，特别适合人们的口味；而微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。
对于家用微波炉比烤箱方便，如果条件允许都买，想用哪个用哪个，如果只能选择一个，建议买烤箱，披萨，烤肉，蛋糕，面包等，就用烤箱做。没有微波炉可以用燃气，电磁炉加热食物。如何选烤箱
容量
家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间，越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间，所以选择一个合适的尺寸很重要。毕竟不是谁家都会烤火鸡吃的吧?
烤箱从实用的角度说，至少应该20L以上，才能对食物进行很好的处理。不会太贴近加热管引发食物变焦。
一般可以参考以下尺寸选购：
20-28L ：3人以下家庭
28-38L ：3-5人家庭
38L以上：适合9人以上家庭
根据经验来说，32L的比30L的好，因为空间更加立体，有助于烹调。
功能
烤箱的分类很多，功能也很多不过家庭实用的角度说可以参考以下原则。
不要选择简易型烤箱，这类烤箱实在太小，最多烤个小披萨，块状的食物都不能很好的处理。此类烤箱的优点在于携带。
最好选择上下火能分开控制，4灯管以上的为佳
硬件上考虑防护和散热性能，具体可以查看产品的细节做工。
厨房电器，需要的是安全耐用。挑选一些专业品牌的产品是一个比较省心省事的选择。
如何选购微波炉
在带大家了解微波炉之前，我想来跟大家介绍一下什么是微波炉。微波炉通过食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，或者说微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波。它能够让食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
大家在日常选购中，又需要了解什么事情呢？
首先大家要选择有相关认证的产品，比如标志有3c及认证书编码、合格证等。
其次大家了解微波炉的具体尺寸，尤其是打算购买嵌入式微波炉的朋友，必须测量好放置微波炉的具体位置，这样才能购买到适合的产品。
买烤箱好还是微波炉好3 一、微波炉和烤箱哪个实用
1、工作原理不同：
微波炉：微波炉主要是利用电磁波来对食物进行加热，在通电之后，电能变成微波传递到食物中，主要通过食物内分子的剧烈震动来达到加热的效果。微波炉加热食品与烤箱相反，是一个从内到外的过程，相比起烤箱而言加热速度也更快。
电烤箱 ：电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。
2、食物口感不同：
烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好的保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。
微波炉由于使用电磁波加热，所以食物从内到外同时加热，所以加热速度也很快，随着食物分子的高速震动同时也会带来水分和 营养 的迅速流失，所以一般在微波炉中迅速翻热出来的食品水分较少，口感偏干偏硬，能够迅速，却较难兼顾到美味。更多家庭是把微波炉作为加热熟食来使用。当然，现在多功能的微波炉也加入了很多食谱功能，但食谱数量十分有限，远不及烤箱可以制作的食物多。
3、适合人群不同
微波炉由于其快速方便的特性，受到更多家庭的欢迎，微波炉的原理设计更多的着重于“快速”这个词，一般功率较大，但是加热时间短，翻热饭菜效率高，同时也可以处理一些简单的饭菜，所以更适合日常工作忙碌或者人员较多的家庭的使用。
烤箱的功率更大，通常在1800瓦到2100瓦，因为是通过热管加热空气烘焙食物，加热效率较低，且一般在使用前还需要预热一段时间，但加热食物的口感更好，可以加热或制作的食物种类也非常多，而烤箱不可替代的作用就是烘焙，但花费的时间要更多，比较适合喜欢烘焙，又有足够时间讲究食物质量和喜欢动手的人群。
二、微波炉和烤箱哪个费电
这两种电器各有优势，微波炉传热快，用时少；电烤箱在烘焙或烤制食物时，需要较长的时间，所以相对来说，电烤箱更费电。
2、微波炉与电烤箱哪个好
微波炉和电烤箱都是常见的厨房电器，它们各有优劣。根据使用需求和个人喜好，选择最适合自己的产品更为关键。
在加热速度方面，微波炉胜出。微波炉的加热速度比电烤箱要快得多。对于快速解决早餐或加热饭菜而言，微波炉显然是更好的选择。
但是，微波炉在烤、炸等烹饪方面的功能就比较有限了。虽然现在的微波炉大多有烤箱功能，但是在烤制蛋糕、面包或烤鸡等方面，功效并不如电烤箱好。因此，要想获得更好的烤制效果，电烤箱是不二选择。
此外，对于有些人来说，饮食健康和口感质量也是选择微波炉或电烤箱的重要因素。虽然微波炉加热速度快，但是其加热原理会让食物中的水分分子振动加热，可能会对营养成分造成一定的损失；而电烤箱的加热方式是通过空气的对流，不会对食物造成过多的损失。同时，电烤箱可以做出更脆、更香的烤面包和蛋糕，更具有口感的享受。
因此，在选择微波炉和电烤箱时，需根据自身需求和使用频度进行取舍。如果需要快速加热和解决简单的烹饪问题，微波炉是更合适的选择；如果追求更健康和更美味的烘焙食品和全面烹饪，那么电烤箱则是更好的选择。据我所知，在我看来，前提是品牌选择上，品质有保证，才能享受到更上乘的体验。
微波炉和电烤箱都是厨房中常用的电器设备，但它们的使用场景和功能不同，各有优缺点。
微波炉主要适合快速加热、解冻或加热一些简单的食品，例如热牛奶、方便面、蒸饭等。微波炉使用方便，加热速度快，能够在短时间内加热食物，节省了大量的时间和能源。但是微波炉并不适合做烘焙和烤制等需要长时间且高温度的烹饪任务，这时候就需要用到电烤箱。
电烤箱适合做烘焙、烤制肉类、烘干果蔬等操作，可以进行长时间且高温度的烹饪任务，不仅可以做出美味的烤鸡、面包、披萨等食品，而且还可以做出健康美味的无油烤菜。但是与微波炉相比，电烤箱使用起来相对复杂，需要一定的烹饪技巧，并且需要较长时间的烹饪过程，因此相对来说稍显费时。
所以，在选择微波炉和电烤箱之前，你应该先考虑你的需要和使用场景。如果你需要快速加热和简单的烹饪，微波炉会更加实用；如果你需要进行烘焙和高温烹饪，电烤箱则是更好的选择。当然，如果条件允许，拥有一个微波炉和一个电烤箱都是非常方便的。
微波炉和电烤箱各有其优缺点，具体取决于你需要它们做什么。
微波炉可以快速加热食物，通常比电烤箱更快。它还可以解冻食品，并在一定程度上进行简单的烹饪。但是，由于微波辐射可能会影响食物的营养价值和口感，因此不适合所有类型的菜肴。
相比之下，电烤箱则更适合制作大型菜肴、面包、蛋糕等需要长时间低温或高温处理的食品。它也能够提供更好的色香味口感效果，并且对于某些人来说更安全可靠。
综上所述，在选择微波炉与电烤箱时应该根据自己实际需求进行考虑。如果你只需要快速加热或解冻小量食物，则选择微波；如果你经常制作大型菜肴或者想要获得最佳口感效果，则选择电烤箱。
看你平时怎么用了，如果你平时烧烤多，或者热菜比较多，可以买单个设备，如果想兼顾，可以买蒸烤一体的，价格贵一些
主要还是看个人是否喜欢烘焙食物，如果很少做的话还是微波炉使用的频率更高
3、微波炉和烤箱,买哪个划算?
不用烤箱的微波炉蛋糕（超详细步骤）
难度：配菜(中级)时间：3060分钟
鸡蛋3个牛奶40g
玉米油30g低筋面粉50g
醋或柠檬汁少许细砂糖55g
不用烤箱的微波炉蛋糕（超详细步骤）的做法步骤
1.材料大合集！
2.分离蛋清和蛋黄
3.把蛋黄打散然后倒玉米油这时要快速搅拌混合再倒牛奶增加含水量搅拌混合筛入低筋面粉要z字型搅拌切勿不可搅拌太久以免起筋变成蛋饼！
4.蛋黄放置一边来打蛋白吧打发蛋白这一步很重要直接影响蛋糕组织的形成推荐用电动打蛋器不然手抽实在没有就用3根筷子吧！就是比较累…
先加一两滴柠檬汁或者醋酸就ok了增加蛋白打发的稳定性注意是一两滴不是勺什么的…然后开始打发泡沫较粗时加三分之一的糖泡沫细腻再加三分之一的糖等到湿性泡沫再加剩下的糖打发到一支筷子缓慢插进去可以立着就ok啦
5.这一步也很重要是最容易消泡的步骤之一所以要小心！先用三分之一的蛋白跟蛋黄糊混合翻拌手法怎么样都ok就是不要画圈容易消泡力度别太大也别太小基本翻拌完毕后再全都倒进蛋白混合注意还是不要画圈
6.混合后成功的蛋糕糊特别轻盈不会一下子就滩成水也不会像块状一样太干
7.蛋糕糊加入纸杯子六七分满我这里是因为没有杯子才装那么满大家可以适当调整一下！
8.根据各家微波炉功率不同进行调整！我用了高火三分钟
9.不装饰的这步可以省略！奶油用八齿裱花嘴装饰撒点巧克力碎发挥自己的想象根据自己喜好装饰哈
10.这个是组织图！内部组织细腻均匀不会有个大窟窿什么的
11.完成了的杯子蛋糕！
12.正面照！
13.蛋糕有点脱落纸杯啦蛋糕糊装纸杯子的时候最好装6分满！
1、蛋白一定要打发得刚刚好！！太软会发不起来！太硬不好翻拌！2、注意面粉一定要用低筋面粉！实在没有就普通面粉就好了！但是蛋糕容易发不起来！变成蛋饼…3、翻拌不能太久易消泡！注意手势是翻拌不管怎么样都不能画圈可以刮边！4、打发蛋清的盆子一定要无水无油并不能参杂一点蛋黄蛋黄可以混点蛋白没关系不然蛋清会打发失败！5、玉米油没有没关系！可以换成闻着没有味道的油比如葵花籽油色拉油白砂糖可按照个人口味适量增减6、请最好用纸杯装蛋糕糊！蛋糕会沿着杯壁长起来大大提高了成功率！
最近教了大家很多种微波炉做食物的方法，还有更多微波炉的使用方法有待研究，既然微波炉可以做蛋糕，那家里有了微波炉是不是可以不用买烤箱了呢？很多人对烤箱和微波炉的区别不清楚，有了微波炉想买烤箱又怕二者用途重复，本文就和您讲一讲烤箱和微波炉的区别是什么，清楚这些之后您再决定要不要二者都买。
一、电烤箱介绍
电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。
二、微波炉介绍
微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
三、烤箱和微波炉的区别
1、加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。
微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、侧重方面不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
4、使用方式不同
虽然电烤箱和微波炉都具有加热食物的功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
5、使用方法不同
电烤箱和微波炉两者其目的都是为了使食物加热，但是因为一个是电烤箱，一个是微波炉，他们的形状样式都有差别，所以在使用的时候是有一定差别的。不可以等同对待，所以在使用之前要仔细的阅读其使用说明书，避免操作不当而导致一系列的不良的后果。
6、使用注意事项不同
微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
总有人问：微波炉和烤箱，哪个做出来的东西更好吃？
同学们这是一道送分题啊
微波炉多用于加热饭菜和解冻
但是想享受到美味的话
当然是需要买一台烤箱呀
难操作、重、大，而且还贵！
这也是你到现在都没买烤箱的原因吗？
很多人会宁愿选择更便宜，
看似用处更多的微波炉。
如果你也是这样想的，那就大错特错了。
因为如果你了解了烤箱这种厨房不可或缺的万能工具，
一定会恨不得立马抱一台回家！
虽然微波炉和烤箱的主要功能是加热
但两者在使用方法和使用目的上的差别还是蛮大的
比如加热一个馒头，
用微波炉加热后，就会硬邦邦的，难以入口。
而烤箱是电热加热，温度会由外向内传递，
加热过程中食物表面水分流失较快。
同样热馒头，烤箱加热速度较慢，
但是加热后的馒头外表酥脆，内里松软。
吃起来当然就更好吃啦
为什么会出现这种差异呢？
这是因为两者加热方式的不同
电磁波加热有穿透的能力，
加热速度比较快，
缺点是水分流失比较快。
而烤箱使用的是传统的加热方式
由外及内加工食物，
使其外焦里嫩，
无论加工面食还是肉类都口感极佳的
你大概也明白了吧！
首先说一下，电烤箱除了做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，象茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。
现在烤箱做的菜更丰富了，除了蔬菜可以烤着吃，还有海鲜烤着吃，各种海鱼海味都可以烤熟吃，象贝类和虾类用料腌好再烤，烤时在烤盘上垫上锡纸，烤出来的味道非常美，小鱼干晒干放烤箱里烤出来酥脆可口比油炸好吃。
面食可以做烤饼，烤出来松软可口，还可以烤坚果类的食品，可以烤麻辣花生，可以烤咸味酥黄豆，还可以烤开口蚕豆，只要是可以烤的都能做出来，可以说是多用途的，只要我们能想到的就可以做。
微波炉只能热一下饭用，而且微波炉加热量小，不如烤箱加热食品多，用微波炉就是热个点心，或是热个奶和剩菜的可以，用微波炉做出来的菜不好吃，现在卖的微波炉有带烧烤功能的，可以选择这样的微波炉，除了加热还有烤的功能，微波炉有个优点就是做地瓜好吃，在这一点上比烤箱强，买哪个看个人所需，如果经常吃烧烤，还是选烤箱吧，加工的食品数量比微波炉多，如果是喜欢做面点的，当然选烤箱了，可以自己做各式美味西点。
微波炉和烤箱，买哪个更划算？
4、嵌入式烤箱,微波炉真的又贵又不实用吗
烤箱有台式的，嵌入式的，嵌入式的是根据尺寸嵌在橱柜里，嵌入式的省空间，专业级的烤箱，容量大，基本什么东西都能做，技术成熟；台式的空间小，随便用用可以；微波炉光波加热，有一定辐射，烤东西有限制，如果微波炉和烤箱要选其一建议选烤箱，我现在用的是嵌入式烤箱，烤面包，烤烧烤，烤鸡，消毒，我基本一个烤箱就搞定，不过也要看你注重哪方面
主要是跟你的厨柜与厨房一体化，整体看起来好看。如果是为了实用，那你单独买一个烤箱好了，选择性更多，还便宜。不过建议微波炉与烤箱一起买吧，因为微波炉用的比较多，经常可以加热饭菜的，热热剩饭剩菜方便。烤箱只是烧烤。
5、微波炉与烤箱有什么不同?就功能而言,哪种电器的功能更多?
烤箱是靠发热管的热辐射来加热的，属于传统的加热方式，食物由外向内传热。微波炉是利用微波来烹饪和烹调食物，食物是由内而外传递热量的。一个是电加热，一个是电磁加热，所以烘焙效果不一样。微波炉穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会加速食物中水分和营养的流失。烤箱是用来烘烤食物的。虽然微波炉也可以做蛋糕，烤鸡翅，做披萨等。现在的烘焙效果很难做到烤箱那么好。烤箱是从外到内加热的，所以靠近加热管的食材部分很快就熟了。微波炉主要用来快速加热食物，可以节省很多时间。
烤箱加热食物的时间通常是微波炉的两倍，耗电量也很大。它只适合烘烤食物，面包，蛋糕，披萨，烧烤和其他许多美味的食物。带烧烤功能的微波炉:一种带烧烤装置的微波炉，大部分只能将烧烤发热管安装在腔体上部的一侧。微波炉的主要作用是给烤箱里的食物“上色”，这样可以引起人们的食欲。经济实惠，两用，但是烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食物的时候容易烧焦食物。操作不是很得心应手，最大的缺点是炉腔清理起来极其困难。适合偶尔想换换口味，只想操作一些人比如烤鸡翅，烤红薯的人。
也可以用微波炉烤蛋糕和面包，但是效果不如烤箱。相似之处:两者都是由微晶面板和发热管组成，可以用微波加热，也可以用发热管加热。区别:微波炉的发热管效率低，不能单独使用，需要配合微波炉烹饪；微型烘焙机的烘焙功能可以单独使用。一般来说，微烤机比微波炉贵。一款不错的微型烘焙机。电烤箱的加热方式不会破坏食物的分子结构，所以不会破坏食物的营养成分和原有的美味。
微波炉利用分子运动快速加热食物，食物本身的营养成分和原味很容易被破坏。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，还能保留食物中所含的水分和营养成分，煮熟的食物外脆内嫩。在微波加热的过程中，食物本身的水分会流失。所以微波炉煮的食物很难入味。具有烤箱锁水功能，表面干燥，内部充满水分。微波炉虽然快，但是很大程度上影响了食物的口感。
功能不同，效果不同，功率不同，性价比不同。使用的方式不同。我个人感觉烤箱的功能会更多一些，而且不仅可以制作一些美食，还可以制作一些甜点，也可以对食物进行加热。
加热的效果不同，侧重点不同，加热的原理也不同；烤箱的功能更多，微波炉大部分是用来热饭的，而烤箱既可以热饭，还可以烤肉，煎蛋，烤面包等，实用性更强。
功能不一样，价格不一样，使用方法不一样，温度不一样，性质不一样，概念不一样，相比较起来，微波炉的功能更多。