1、用烤箱怎么烤鸡腿
如今很多家庭当中都有电烤箱,电烤箱不仅可以烤面包,还可以烤鸡腿。有时候我们还可以用电烤箱进行烧烤做出来的食物不仅没有烟火,而且干净卫生,受到很多人的喜欢。在电烤箱烤鸡腿的时候,我们有很多注意事项避免安全隐患,让我们快乐的吃烤鸡腿。那么,怎么用烤箱烤鸡腿?烤多长时间?
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
1、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。
3、预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
四、鸡腿营养
去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者,是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高,对人体有不错的补益作用。
鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
2、请问用烤箱怎么烤鸡腿啊?
如果是一般的小鸡腿温度是180度,一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样,因此具体的时间和温度要视具体情况而定。
烤箱烤鸡腿的做法:
1、鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几个小孔,可以更好地入味,包上保鲜膜,冰箱里冷藏24个小时,或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱,就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种,超市里基本上都有,我个人觉得太甜,不好吃。这次用的是瓶装的,感觉不错。
2、烤箱220度预热,把鸡腿放在烤网上,下面放烤盘接油,烤盘上一定要铺锡纸!
3、220度,30分钟左右,拿出来再刷一层酱,喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜,把鸡腿翻身,再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就证明是熟了。
4、喜欢皮脆一点的,那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之,喜欢肉嫩的就少烤会,喜欢皮焦焦的就多烤会,时间自己掌握啦。
烤箱烤鸡腿注意事项:
1、用烤箱烤鸡腿的时候,将鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。
2、用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹,这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
鸡腿 一大根 、 柠檬 几片 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 食盐 1小勺 、 辣椒粉 1勺 、 黑胡椒 1勺 、 耗油 1勺 、 料酒 1-2勺 、 胡椒粉 1勺
鸡腿切开,去不去骨都可以,用刀拍拍,切出花纹,这样方便腌制进味,葱切丝,姜切丝,蒜切片,柠檬切片,和鸡腿一起全部放入大碗中,倒入所有的调理酱汁。拌匀,腌制两个小时。烤盘铺上锡纸,将鸡腿放入烤箱,我又切了点土豆放在旁边,土豆记得刷油。烤箱230℃烤制30分钟后翻面再烤制20分钟。叮~烤好啦~味道香喷喷的。就是果真没吃饱。哈哈哈 附加一段 没吃饱肿么办 我又切了一些土豆块和香肠丁。用油抹匀。撒上我最爱的黑胡椒。放入烤箱。依旧是230℃烤制30分钟。因为我喜欢吃外皮焦焦的那种。可以自己根据自己喜欢的口感切土豆块的大小和烤制的时间。这些都是自己灵活掌握的喔
鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几个小孔,可以更好地入味,包上保鲜膜,冰箱里冷藏24个小时.
烤箱220度预热,把鸡腿放在烤网上,下面放烤盘接油,烤盘上一定要铺锡纸!
220度,30分钟左右,拿出来再刷一层酱,喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜,把鸡腿翻身,再烤个5、6分钟就可以了。
烤箱烤鸡腿注意事项:
用烤箱烤鸡腿的时候,将鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。
用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹,这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
烤鸡腿是餐桌上的一道美味,制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒、孜然、辣椒粉等,因其肉质鲜嫩,酱香味道而深受欢迎。
腌制完后,放入烤箱烤制20分钟,刷蜂蜜,撒辣椒面即可
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
1.鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。
3、怎样用烤箱烤鸡腿
用料
鸡腿 5只
鸡蛋 2只
面粉 200g
面包糠 100g
新奥尔良腌渍料(或自己调) 35g
烤箱烤鸡腿的做法
将鸡腿洗干净,用买来的新奥尔良腌渍料腌制2小时,如果没有腌渍料,可以自己用盐、生抽、料酒等混合腌渍。
可以加生姜来去腥。
腌渍到差不多的时候,将鸡蛋液、面粉和面包糠分别装盘,当时没来得及拍图,下次制作再补上。
将腌制完毕的鸡腿依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中,包裹完整,摆放在铺了锡纸的烤盘上。
烤箱200度预热10分钟,鸡腿入烤箱200度烤制30分钟,这个具体要根据自家烤箱的脾气来调整时间啦。
只要你有烤箱,鸡,腌料,简单又无敌好吃
4、用烤箱怎么烤鸡腿
1、制作材料:鸡腿,葱,姜,蒜,生抽,盐,烧烤料,孜然粉,蜂蜜。
2、先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀,然后放盆子里一次放入葱姜蒜,生抽适量,盐适量,然后用手反复揉搓搅拌均匀,封上保鲜膜腌制30分钟左右。
3、烤箱调至180度预热,把烤盘上刷一层油然后把腌制好的鸡腿摆进烤盘里放进烤炉烤20分钟,把鸡腿取出来刷上一层蜂蜜水接着200度再烤20分钟。20分钟后再把鸡腿取出来撒上烧烤料180度再烤5分钟。然后就烤好啦!取出后撒上少许的孜然粉就可以吃啦!
5、烤箱烤鸡腿的家常制作方法 怎么用烤箱烤鸡腿
1、首先把鸡腿在淡盐水中浸泡15分钟,搓洗干净,去除血水,控干水分备用。
2、用刀在鸡腿两面分别划几刀,方面入味。注意两面的刀口不要连在一起,防止骨肉分离。
3、鸡腿放入容器中,加葱姜蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老干妈辣椒酱,翻拌均匀,腌制20分钟,使鸡腿充分入味。
4、取一个腌制好的鸡腿,用锡纸把鸡腿包起来。用锡纸包起来的目的是防止鸡腿经过长时间烤制,造成水分流失,吃起来又干又硬。
5、把包好的鸡腿摆在烤网上,烤箱180度预热2分钟,中层上下火220度,烤30分钟即可。
6、烤好的鸡腿会有些出水,属于正常现象,可以把鸡腿去掉锡纸,摆入烤盘,260度,上层上下火,二次烤制10分钟,这样的烤鸡腿外酥里嫩。