1、蒸烤箱能做出哪些好吃的创意美食?
我认为，作为一个合格的美食爱好者，入手一台蒸烤箱是很有必要的！一台多功能的蒸烤箱，不仅可以烤肉类食品，可以做烘焙食品，还可以蒸馒头、蒸菜、蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕等等。那么，蒸烤箱能做出哪些好吃的创意美食？
第一种好吃的创意美食：红糖枣糕
准备食材：大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡 打 粉3克。
1.取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。
2.取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡 打 粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。震动几下，将面糊里的气泡震出，撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度，预热十分钟。将模具放到烤盘上，调160度，上下火，烤35分钟。枣糕上色后，在模具上方铺上一张锡纸，防止烤糊。烤好后，将模具取出，倒扣模具将红糖枣糕取出，切成小块即可。
第二种好吃的创意美食：烤披萨
准备食材：面粉、酵 母 粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉，加入2克酵 母 粉、3克盐，边加温水，边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后，取出揉至排气，然后分成3个大小相等的面剂，把面剂揉一下，擀成比面饼，用叉子在饼上扎满小孔，便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱，撒一层解冻的芝士碎，然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿，再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后，取出装盘，切成小块即可。
2、怎么用蒸烤箱烤蔬菜
1、烤制方法：
蔬菜切成适合的大小，放到烤盘或碗里，倒油拌匀。根据自己的喜好进行调味，将烤盘放入烤箱中，以200℃烤。烘烤时间取决于蔬菜的类型和大小。期间可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好让它们烤得均匀些，各面都焦脆。
2、香料选择：
盐和胡椒总是一个不错的选择，但我们可以再发挥些创意。选择适合你口味的干草本或调味品，如辣椒粉、咖喱、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉。在烘烤前将它们与油一起直接加入蔬菜。更新鲜、材质更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以添加到烤箱中，但新鲜草本，如香芹或薄荷等软草本，应该在烘烤好了之后加入，不然热量会灼伤它们，破坏它们的风味。
3、烤制时间：
烹饪时间当然取决于你所用的蔬菜和切片的厚度。如果你决定只使用单一种类的蔬菜，控制烹饪时间就很容易，时间可控制在10到30分钟内。
3、食堂蒸箱菜的菜谱
虾仁蒸蛋、青团、桂花糖藕、蒸芋头、清蒸小黄鱼、重阳糕、溏心蛋、清蒸珍珠立鱼、清蒸乳鸽等等。
下面介绍虾仁蒸蛋的做法供参考，首先准备材料：虾仁50克、鸡蛋2个、料酒3毫升、盐适量、葱花3克。
1、虾仁洗净、鸡蛋嗑入碗中、葱洗净切碎备用。
2、在装鸡蛋的碗中加入适量的盐轻轻搅打，然后加入适量的温水再次搅拌均匀，再把蛋液过滤一下备用。
3、虾仁去掉虾线，留下尾部。
4、把过滤好的蛋液放入耐高温的碗中，然后放上处理好的虾仁。
5、蒸箱预热至95℃，然后把碗放入蒸箱蒸20分钟。
6、蒸好后取出撒上葱花即可盛出享用。
黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，面包糠，花生，大米，胡萝卜，黄瓜，香菇，卷心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄酱，沙拉酱，保鲜袋
1、翅根提前取出解冻，将其去掉骨头，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条，翻拌均匀，腌制至少两小时；
2、腌好的鸡肉拿出来，裹一层面包糠，放入烤盘中。预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿即可；
3、花生洗净，也放在烤盘上。预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎；
4、大米淘洗一遍，放入电饭煲中焖熟；
5、接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油，先放入胡萝卜翻炒；
6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可；
7、将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形；
8、将番茄酱挤在饭团表面；
9、用勺子剥开看一下；
10、可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。
4、用烤箱可以做哪些好吃的菜?
中国蒸菜源远流长，蒸肉饼、蒸蛋、蒸八宝鱼总被国人视为健康养生菜谱之一。而西方的烘焙食品，随着中外文化的日益交融，很多人也开始闲来无事在家烤烤牛扒，做做蛋糕等等。蒸和烤看起来完全不同的两种烹饪方式，而蒸烤箱却能将他们完美的结合在一起，可谓是不可多得神器了。如果这样还没有说服力的话，拿开度蒸烤箱为例，今天就给大家介绍蒸烤箱能做的各种美食吧，教你怎样做大厨。
你有没有发现，自己在家很难做出松软有韧性的欧包，那是因为普通的烤箱只有单纯的烘烤能力，烘烤过程中面包水分流失严重，很难做到面包店的口感，此时就需要一台蒸烤箱了，使用嫩烤的功能，烘烤时调节面包湿度，轻松做出好的软欧包，吃一天也不会腻
精准的变温发酵功能，除了能发酵面团，甜酒，酸奶也不在话下，无论什么季节，什么天气，轻松做酸奶，失误率为零，奶粉加水加入适量菌粉，放入蒸烤箱发酵即可。夏季冷藏后口感更佳，还可以搭配水果麦片食用
精准调节温度湿度，根据个人口味，轻松烤出鲜嫩的牛排，不用再去西餐厅，在家也能做出一道西式大餐，搭配红酒，就只再美好不过了，牛排两面均匀撒上盐和胡椒粉，烤制十多分钟即可，温度时间可根据牛排的厚度调节
蒸烤箱还能用来制作各种中式面点，无积水，温度时间可调节，蒸出的食物无论从颜值还是口感都更佳，即使和其他食材一起烹饪，也不会有串味的问题，大容量，能烹饪的食物也更多，便捷快速，速冻包子通常15分钟即可
各种美味的食物，有了蒸烤箱，都能动手一试，爱上下厨并不难
烤箱是一件非常强大的厨电。一起来看看烤箱都可以做什么好吃的？
【孜然羊肉串】
预计耗时：30分钟
烤箱可以做什么？当然少不了令人垂涎欲滴的羊肉串啦？
食材：羊腿肉 400克、孜然粉 10克、彩椒 2个、葱姜、糖，盐、胡椒粉、熟芝麻、油
【香烤猪颈肉】
预计耗时：30分钟
脆香入味的猪颈肉，蘸上自制的酸辣口味的酱汁，平衡了猪颈肉的油腻，回味带着一丝鱼露的鲜香。
食材：猪颈肉 400克、香菜 1根、干葱 1个、芹菜 1根、沙律汁 2汤匙、柠檬 1个、玫瑰露 1汤匙、黑胡椒 2克、辣椒碎 2克、孜然粉 2克、大蒜 5瓣、鱼露 1汤匙、生抽 1汤匙
【酥烤鸡米花】酥烤鸡米花
酥烤鸡米花是一道老少皆宜的菜，鸡腿肉切丁、放入鸡蛋、淀粉和调味料腌制入味，裹匀面包糠然后送入烤箱，把每一粒鸡米花都烤得金黄、酥脆。
食材：鸡腿肉 300克、面包糠 100克、鸡蛋 1个、淀粉 20克、盐 4克、料酒 15毫升、色拉油 30毫升、白胡椒粉 5克、鸡精 1克
【比司吉蛋糕】
预计耗时：50分钟
要问烤箱可以做什么？怎么能少得了美味精致的甜点呢？拥有脆皮泡芙般松脆的表皮，轻盈如云的蛋糕口感，并散发浓浓的怀旧鸡蛋香，夹入水果奶油馅或冰淇淋馅都非常美味。
食材：鸡蛋 3只、细砂糖（蛋黄用） 33克、细砂糖（蛋白用） 33克、细砂糖（淡奶油用） 20克、低筋面粉 63克、香草精 少许、柠檬汁 少许、淡奶油 250克、糖粉和低粉（表面用） 少许、水果 适量
烤箱可以制作的食物种类非常丰富，包括烤披萨 烤饼干 烤蛋糕 烤鸡翅 烤薯片 焗饭 烤土豆 曲奇 烤香菇 烤三文鱼 烤土司 烤五花肉 烤肉松 烤鸡 苹果派 蛋挞 烤茄子 烤番薯 烤布丁 烤蚬子 海鲜排骨叉烧肉 烤月饼 CUPCAKE 芝士 烤大蒜 烤馒头 等等，在使用过程中也可以不断探索新的食谱，做出美味又新奇的烤制食物。
5、蒜蓉蒸虾的做法
一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品， 用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多， 即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味， 做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味 所用烤箱 Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱
By 徐京辉-
1、准备好所有的材料
2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。
3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底
4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面
5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉
6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火
7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用
8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化
9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面
10、Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式
11、菜单里第6个，时间为12分钟
12、蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味
虾一定要选用新鲜，干净的虾 淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调
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